#3 por nebes_87
11 dic 2014, 21:01

#1 #1 elrusito dijo: Que puto amo xD Y que cojones es agar agar?el agar agar es un gelificante que prodecede de varias algas (por lo que lo usan los veganos) y se usa para dar cuerpos a bavarois, mousse, cremas, etc, etc, etc
Es muy potente y lo curioso es que mientras la cola de pescado (otra gelatina, se suele vender en hojas transparentes) empieza a hacer efecto cuando el producto se enfría, el agar agar empieza a actuar en caliente.

#1 por elrusito
11 dic 2014, 20:39

Que puto amo xD Y que cojones es agar agar?

#2 por klaudiaconka
11 dic 2014, 20:41

#1 #1 elrusito dijo: Que puto amo xD Y que cojones es agar agar?Es un espesante, tipo gelatina... ☺

#5 por thx1138
12 dic 2014, 00:54

#3 #3 nebes_87 dijo: #1 el agar agar es un gelificante que prodecede de varias algas (por lo que lo usan los veganos) y se usa para dar cuerpos a bavarois, mousse, cremas, etc, etc, etc
Es muy potente y lo curioso es que mientras la cola de pescado (otra gelatina, se suele vender en hojas transparentes) empieza a hacer efecto cuando el producto se enfría, el agar agar empieza a actuar en caliente.@nebes_87 También se utiliza mucho en placas para el cultivo de microorganismos

#4 por elrusito
11 dic 2014, 22:35

#2 #2 klaudiaconka dijo: #1 Es un espesante, tipo gelatina... ☺ #3 #3 nebes_87 dijo: #1 el agar agar es un gelificante que prodecede de varias algas (por lo que lo usan los veganos) y se usa para dar cuerpos a bavarois, mousse, cremas, etc, etc, etc
Es muy potente y lo curioso es que mientras la cola de pescado (otra gelatina, se suele vender en hojas transparentes) empieza a hacer efecto cuando el producto se enfría, el agar agar empieza a actuar en caliente.pues vaya decepcion, pensaba que se lo habia inventado

#7 por miguel1994
12 dic 2014, 12:19

#1 #1 elrusito dijo: Que puto amo xD Y que cojones es agar agar?@elrusito Es lo que se usa en Biologia para fabricar los medios de cultivo (basicamente le da cohexion, solidez y hace que el medio no se quede liquido y desparrame). Vamos que es lo que le da a la gelatina su consistencia de gelatina

#8 por soulhunter_84
15 dic 2014, 15:41

llamadme raro.... pero a mi me hzo mas gracia eso de " Una vez abierto, devorar" xD

#6 por tikarama
12 dic 2014, 01:08

Pero... ¿qué?

xD

#9 por deltoyakease
16 dic 2014, 04:02

Nadie comenta qje el.producto fue elaborado con la.radio puesta?