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Enviado por dodoazul el 22 sep 2020, 09:03
Balón rozando el larguero, por @Formalito_el
Vía: https://twitter.com/Formalito_el/status/1307940035342327809
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El huevo perderá algo de agua en forma de vapor, pero la mayoría es vapor de aceite. El cambio de color de la clara es por la desnaturalización de las proteínas de la clara.
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22 sep 2020, 18:49
Se podía haber ahorrado el salto, solo salen huevos cocinados de diversas maneras y aparatos varios para hacerlos al vapor.