Lo que me parece excesivo el extra por la leche, por @soycamarero
Vía: https://x.com/soycamarero/status/1896512376649982203
Pues me parece muy bien, aunque haya consumido un café con mucha leche ha estado ocupando una mesa que podría ocupar otra persona, al bar se va a tomar algo no a trabajar. Si no quiere trabajar en casa que se alquile una oficina.
Normal. Si vas de oficina móvil, gasta más.
Depende, como camarero que soy ante estas situaciones solo hay dos posibilidades!
Primera posibilidad, si hay gente esperando para acceder al local pues este está lleno:
-Primero se pide amablemente al cliente que si no va a consumir más es necesario utilizar su mesa
-Si el cliente tuviera la osadía (improbable) de decir que no le apetece liberar la mesa se le informaría de que en ese caso se le va a cobrar un suplemento por su estancia
Segunda posibilidad, tener varias mesas libres durante la estancia completa del cliente con ordenador:
-Una persona sentada con un cafelete no molesta, es más puede atraer clientela o llegar a convertirse en un cliente habitual, básicamente cobrarle a alguien un extra por la cara es de ser un rancio y un amargado, esa persona muy seguramente no vuelva a tu negocio.
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4 mar 2025, 17:29
La cosa es que lo avisen, porque que yo sepa, no está incumpliendo ninguna norma. Lo que no puedes hacer tampoco es esperar 2 horas a darle la clavada.